Assalamualaikum n hEY ! haha..Hari ini saya nk ajar masak n bg resipi SPICY ROASTED CHICKEN WITH HERB . Ouk lah saya nk berkongsi dengan korang semua cara-cara nak memasak roasted chicken ini.

Mula-mula kita sediakan herb /rempah roasted chicken ini.

* 2 batang Cinnamon Stick /kulit kayu manis
* 1 sudu makan Black Paper /lada hitam
* 1 sudu makan gula
* 1 sudu teh garam.

Kalau nak sedap lagi Korang blh tambah2 kan lagi quantity kulit kayu manis dan lada hitam mengikut selera anda.

Dalam resipi ini, kalau anda ingin menambah lada sulah pun boleh or Western Herb such as Rosemary or Basil Leaf. Saya tak letak bahan2 tuh dalam resipi ini kerana dh abis ..hehe~biasa lah kuat pkai..hahah .OUk! back to our menu~ Kisar kering kesemua rempah tadi dan jangan kisar hancur sangat k!..

And then, masukkan rempah tadi ke dalam perut ayam.

Sapu rata rempah tadi sehingga rata di atas permukaan perut ayam itu.

Ini pula bahan-bahan untuk menghitamkan badan ayam.

* 3 sudu makan Thick Soy Sauce/ kicap pekat

* 2 sudu makan oyster Sauce /sos tiram

* 3 sudu makan madu asli

*Gaul kesemua bahan tadi hingga sebati.

Now ! kita sapu rata sos kicap tadi ke atas badan ayam sehingga rata. Sekarang panaskan ketuhar 200°c selama

40 minit. Biarkan ayam tuh relax jap..haha~supaya dia mesra dengan rempah dan sos kicap itu~Baru ader chemistry kan ? haha

Masukkan ayam di dalam ketuhar. Biar ayam dibakar selama 40 – 60 minit mengikut saiz besar ayam tersebut.

Sekarang ayam telah pun masak. Oh Btw !! ayam tuhh bukan hangit k !. Itu coz madu apabila terkena bahang api, menyebabkan lapisan kulit ayam tersebut seolah-olah terbakar. Melainkan jikalau ketuhar anda mempunyai fungsi khas yang membolehkan ayam itu berpusing-pusing, barulah ayam itu dibakar dengan sama rata.

Bahan-bahan untuk membuat Sos BBQ cara paling3 yaaa amat mudah!. haha..if x blh buat..terjun lombong ja yaa~ *haha !just kidding!

* 1 sudu makan sos tomato
* 1 sudu makan sos cili
* 1 sudu makan madu asli

*Gaulkan kesemua bahan sehingga sebati.

Ini hasilnya, SPICY ROASTED CHICKEN WITH HERB served with BBQ sauce.. Maaf laa yek tak sempat saya nak hiaskan ayam nie.. sebabnya tengah buka puasa heheheh ~BTW if korang nk kreatif lagi..Bbq sauce tuh korang add sekali pd ayam tuh smentara kena bakar yaa ..Insyaallah..Sedap..if x..jgn Marah yaa..haha..anything yg korang x pham..just ask ouk!

Assalamualaikum n Selamat Beramal <3

0 Comment(s)

Older Post